Bolitas de plátano maduro

Ingredientes
  • 3 cucharadas de harina de trigo
  • 2 plátanos muy maduros
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de azúcar
  • Aceite
  • Queso
  • Agua

Preparación
  1. Empezamos partiendo los plátanos en tres pedazos, sin necesidad de quitar las cascaras.
  2. Lo ponemos a cocinar en agua unos ocho o diez minutos.
  3. Una ves cocinados le quitamos la cascaras y se deja enfriar.
  4. Luego trituramos los plátanos hasta que se haga puré.
  5. Con el puré vamos formando las bolitas y aplastamos, para poner en el centro un trozo de queso.
  6. Ahora batimos el huevo con el azúcar y la harina hasta que nos quede bien espeso.
  7. Con esa masa mezclamos el puré y finalmente los echamos a freír en aceite caliente unos cuatro minutos.

bolitas de plátano maduro

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