Huevos al plato

Ingredientes

• 200 gramos butifarra blanca
• 8 huevos
• 1 lata tomate frito
• 1 diente ajo
• perejil picado
• queso rallado
• sal

Preparación

1. Empezamos poniendo una base de tomate frito en cazuelas de barro individuales.
2. Vamos poniendo el horno a calentar a 180 grados.
3. Picamos el ajo y cortamos la butifarra en rodajas de grosor medio.
4. En la base de tomate frito le espolvoreamos con ajo y perejil.
5. Luego rompemos dos huevos por cada cazuela de barro.
6. Para adornarlo le echamos un par de rodajas de butifarra.
7. Espolvoreamos un poco de queso rallado.
8. Para finalizar, lo metemos al horno y gratinamos hasta que las claras queden cuajadas.