Gambas rebozadas

Ingredientes

• 250 gramos de gambas frescas
• 100 gramos de harina
• 1 vaso de cerveza
• Colorante en polvo
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación

1. Empezamos pelando las gambas, quitamos las cabezas y el caparazón pero sin quitar la cola.
2. Ahora en un bol preparamos la masa para rebozar, con harina, un poco de sal y el vaso de cerveza.
3. Dicha masa debe coger consistencia y le echamos el colorante y volvemos mezclar.
4. Con las gambas secas, la cogemos por la cola de una en una, y la rebozamos con la masa que hemos preparado.
5. Una ve rebosada lo echamos a freír en una sarten con aceite.
6. Finalmente en cuanto se vayan dorando lo retiramos y lista para servir.