Gambas rebozadas

Ingredientes
  • 250 gramos de gambas frescas
  • 100 gramos de harina
  • 1 vaso de cerveza
  • Colorante en polvo
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación
  1. Empezamos pelando las gambas, quitamos las cabezas y el caparazón pero sin quitar la cola.
  2. Ahora en un bol preparamos la masa para rebozar, con harina, un poco de sal y el vaso de cerveza.
  3. Dicha masa debe coger consistencia y le echamos el colorante y volvemos mezclar.
  4. Con las gambas secas, la cogemos por la cola de una en una, y la rebozamos con la masa que hemos preparado.
  5. Una ve rebosada lo echamos a freír en una sarten con aceite.
  6. Finalmente en cuanto se vayan dorando lo retiramos y lista para servir.
gambas rebozadas

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