Huevos rellenos de atún y pimiento

Ingredientes

• 4 huevos
• 2 latas de atún
• 2 cucharadas de mayonesa light
• 1 lata de pimiento rojo
• 1/2 lechuga
• Pimienta

Preparación

1. Empezamos poniendo al fuego un cazo con agua hasta que hierva.
2. Introducimos los huevos con cuidado.
3. Lo dejamos cocer durante diez minutos.
4. Pasado el tiempo lo sacamos y lo pelamos.
5. Luego cortamos por la mitad longitudinalmente y quitamos la yema.
6. Con las yemas hacemos una masa junto con el atún(escurrido), el pimiento picado, la mayonesa y con un poquito de pimienta.
7. Con toda esa mezcla rellenaremos las claras.
8. Finalmente colocamos los huevos sobre una lechuga picada y lo servimos a temperatura ambiente.